Sabor controla
El sistema de marca.
- Propiedad intelectual y posicionamiento de la marca
- Desarrollo de concepto y menú
- Estándares de preparación y empaque
- Estándares de calidad y experiencia del cliente
Compañía
Construimos marcas de restaurantes diseñadas para crecer con grandes operadores.
Sabor desarrolla conceptos, sistemas de marca y estándares operativos, y trabaja con restaurantes seleccionados para llevarlos al mercado.
Qué hacemos
Sabor es dueño de las marcas, define los estándares y dirige cómo crece cada concepto. Los restaurantes asociados operan las marcas aprobadas desde cocinas licenciadas que cumplen los requisitos.
El restaurante opera
La ejecución en cocina.
- Cocina comercial licenciada
- Personal y preparación de alimentos
- Operación local del día a día
- Fulfillment bajo estándares de Sabor
Modelo operativo
Propiedad de marca. Estándares de cocina. Control de calidad.
Cada concepto tiene un dueño de marca definido, estándares operativos aprobados y una relación clara con la cocina que lo ejecuta.